Máy làm mát nấm chân không chất lượng cao cho hoa rau diếp

Máy làm mát chân không là gì?

Làm mát chân không là một cách lý tưởng để làm mát các sản phẩm tươi sống cụ thể, chẳng hạn như rau lá và hoa, một cách nhanh chóng.Máy làm mát chân không có thể làm mát sản phẩm từ nhiệt độ hiện trường xuống khoảng 2 ° C trong 15 phút.Điều này không chỉ đảm bảo chất lượng mà còn cho phép xử lý hậu cần nhanh chóng và số lượng lớn.

Bươc 1. định hướng độ ẩm từ bên trong sản phẩm.
Bươc 2. làm lấy đi năng lượng dưới dạng nhiệt từ các sản phẩm tươi sống.
Bươc 3. làm nhiệt độ bề mặt và lõi là như nhau.

(1) Giữ cảm quan và chất lượng tốt nhất (màu sắc, hương thơm, mùi vị và chất dinh dưỡng) của trái cây và rau quả!

(2) Thời gian làm lạnh nhanh, thường khoảng 20 phút, và bất kỳ bao bì nào có lỗ thoát hơi đều có thể được sử dụng để loại bỏ nhiệt trường của rau, quả và hoa, đồng thời nhiệt độ của nông sản có thể đạt đến phần trung tâm!

(3) Có thể ức chế hoặc tiêu diệt vi khuẩn và vi sinh vật;không gây ô nhiễm cho sản phẩm;một số hư hỏng nhỏ trên bề mặt của trái cây và rau quả với "tác dụng làm khô lớp mỏng" có thể được "chữa lành" hoặc sẽ không tiếp tục nở ra;, nhanh chóng, sạch sẽ, Không ô nhiễm.

4) Có thể ức chế hoặc tiêu diệt botrytis và côn trùng. Các tổn thương nhỏ trên bề mặt của hoa có thể được 'chữa lành' hoặc sẽ không tiếp tục nở ra.

5) Độ ẩm loại bỏ chỉ chiếm 2% -3% trọng lượng, không bị khô cục bộ và biến dạng.

6) Do được làm lạnh trước nên hoa có thể bảo quản lâu hơn, đồng thời giải quyết được thách thức về hậu cần.
7) Cđộ nghiêngBởi vì không khí chỉ có thể đi vào khi buồng làm mát chân không được mở, giữ cho trái cây và rau quả sạch sẽ. độ.

Để làm mát bằng chân không để làm mát rau nhanh chóng, chúng phải có khả năng dễ mất độ ẩm.Vì lý do này, làm mát bằng chân không rất phù hợp với các sản phẩm có lá, chẳng hạn như lá cẩm, rau xanh Châu Á và cây bìm bịp.Các sản phẩm như bông cải xanh, cần tây và ngô ngọt cũng có thể được giải nhiệt hiệu quả bằng phương pháp này.Làm mát chân không không thích hợp cho các sản phẩm có vỏ như sáp, hoặc diện tích bề mặt thấp so với thể tích của chúng, ví dụ như cà rốt, khoai tây hoặc bí xanh.