MOQ: | Thỏa thuận |
giá bán: | Negotiable |
standard packaging: | Đóng gói tiêu chuẩn |
Thời gian giao hàng: | 30 ngày làm việc |
payment method: | L / C, T / T |
Supply Capacity: | 300 miếng mỗi tháng |
Máy làm mát chân không là gì?
Có công dụng giảm nhanh nhiệt độ đồ chiên trong thời gian ngắn để đảm bảo chất lượng và màu sắc của sản phẩm.Điểm sôi của nước giảm khi áp suất không khí giảm, nước trong thực phẩm sẽ sôi và một phần bay hơi.Lúc này nhiệt hóa hơi sẽ lấy đi nhiệt lượng, thực phẩm tự làm lạnh được.Tủ mát chân không sử dụng nguyên lý này hiện đang là thiết bị không thể thiếu trong quá trình chế biến nhiệt thực phẩm.
Bươc 1. định hướng độ ẩm từ bên trong sản phẩm.
Bươc 2. làm lấy đi năng lượng dưới dạng nhiệt từ các sản phẩm tươi sống.
Bươc 3. làm nhiệt độ bề mặt và lõi là như nhau.
1. Thời gian làm mát ngắn.Chỉ mất 10-15 phút cho cooked thực phẩm để nguội từ 90 ℃ đến nhiệt độ bình thường, và 25 phút trong 10 ℃.
2. Thực phẩm chín được làm lạnh trong môi trường chân không kín trong quá trình làm lạnh sẽ sạch mùi và không bị nhiễm vi khuẩn.
3. Nhiệt độ làm lạnh là đồng nhất và nhiệt độ của từng phần thực phẩm trong thùng chân không được giữ giảm đồng đều.
4. Thay đổi nhiệt độ làm lạnh khi cần thiết và nhiệt độ cần thiết để làm mát thực phẩm đã nấu chín có thể dễ dàng đạt được bằng cách điều chỉnh mức độ chân không.
5. Nâng cao chất lượng thức ăn chín, để thức ăn dưới nhiệt độ cao để oxi hóa, tránh thời kỳ sinh sản tối ưu của vi khuẩn ở 30-70 ℃.
6. Nó chiếm một diện tích nhỏ, không tạo ra bất kỳ ô nhiễm nào trong quá trình hoạt động và có thể được lắp đặt trực tiếp tại nơi sản xuất thực phẩm chín
Máy làm mát chân không làm mát chân không cho bánh mì bánh mì thực phẩm nấu chín cơm sushi | |||||
Mẫu số | Xử lý độ cao | Buồng chân không tháo lắp (mm) | Trọng lượng sản xuất (kg) | Loại điện | Tổng công suất (KW) |
AVCF-30 | 1 xe đẩy | 800x500x600 | 20-30 | 220V-660V / 3P | 3.2 |
AVCF-50 | 1 xe đẩy | 500x800x1000 | 30-50 | 220V-660V / 3P | 5.1 |
AVCF-100 | 1 xe đẩy | 750x1000x1850 | 80-100 | 220V-660V / 3P | 9.5 |
AVCF-150 | 1 xe đẩy | 850x1050x1950 | 120-150 | 220V-660V / 3P | 13,8 |
AVCF-200 | 2 xe đẩy | 850x1250x1950 | 150-200 | 220V-660V / 3P | 16,5 |
AVCF-300 | 2 xe đẩy | 850x1500x1950 | 250-300 | 220V-660V / 3P | 21 |
AVCF-400 | 2 xe đẩy | 850x1800x1950 | 320-400 | 220V-660V / 3P | 28 |
AVCF-500 | 2 xe đẩy | 1200x1800x2200 | 420-500 | 220V-660V / 3P | 35 |
MOQ: | Thỏa thuận |
giá bán: | Negotiable |
standard packaging: | Đóng gói tiêu chuẩn |
Thời gian giao hàng: | 30 ngày làm việc |
payment method: | L / C, T / T |
Supply Capacity: | 300 miếng mỗi tháng |
Máy làm mát chân không là gì?
Có công dụng giảm nhanh nhiệt độ đồ chiên trong thời gian ngắn để đảm bảo chất lượng và màu sắc của sản phẩm.Điểm sôi của nước giảm khi áp suất không khí giảm, nước trong thực phẩm sẽ sôi và một phần bay hơi.Lúc này nhiệt hóa hơi sẽ lấy đi nhiệt lượng, thực phẩm tự làm lạnh được.Tủ mát chân không sử dụng nguyên lý này hiện đang là thiết bị không thể thiếu trong quá trình chế biến nhiệt thực phẩm.
Bươc 1. định hướng độ ẩm từ bên trong sản phẩm.
Bươc 2. làm lấy đi năng lượng dưới dạng nhiệt từ các sản phẩm tươi sống.
Bươc 3. làm nhiệt độ bề mặt và lõi là như nhau.
1. Thời gian làm mát ngắn.Chỉ mất 10-15 phút cho cooked thực phẩm để nguội từ 90 ℃ đến nhiệt độ bình thường, và 25 phút trong 10 ℃.
2. Thực phẩm chín được làm lạnh trong môi trường chân không kín trong quá trình làm lạnh sẽ sạch mùi và không bị nhiễm vi khuẩn.
3. Nhiệt độ làm lạnh là đồng nhất và nhiệt độ của từng phần thực phẩm trong thùng chân không được giữ giảm đồng đều.
4. Thay đổi nhiệt độ làm lạnh khi cần thiết và nhiệt độ cần thiết để làm mát thực phẩm đã nấu chín có thể dễ dàng đạt được bằng cách điều chỉnh mức độ chân không.
5. Nâng cao chất lượng thức ăn chín, để thức ăn dưới nhiệt độ cao để oxi hóa, tránh thời kỳ sinh sản tối ưu của vi khuẩn ở 30-70 ℃.
6. Nó chiếm một diện tích nhỏ, không tạo ra bất kỳ ô nhiễm nào trong quá trình hoạt động và có thể được lắp đặt trực tiếp tại nơi sản xuất thực phẩm chín
Máy làm mát chân không làm mát chân không cho bánh mì bánh mì thực phẩm nấu chín cơm sushi | |||||
Mẫu số | Xử lý độ cao | Buồng chân không tháo lắp (mm) | Trọng lượng sản xuất (kg) | Loại điện | Tổng công suất (KW) |
AVCF-30 | 1 xe đẩy | 800x500x600 | 20-30 | 220V-660V / 3P | 3.2 |
AVCF-50 | 1 xe đẩy | 500x800x1000 | 30-50 | 220V-660V / 3P | 5.1 |
AVCF-100 | 1 xe đẩy | 750x1000x1850 | 80-100 | 220V-660V / 3P | 9.5 |
AVCF-150 | 1 xe đẩy | 850x1050x1950 | 120-150 | 220V-660V / 3P | 13,8 |
AVCF-200 | 2 xe đẩy | 850x1250x1950 | 150-200 | 220V-660V / 3P | 16,5 |
AVCF-300 | 2 xe đẩy | 850x1500x1950 | 250-300 | 220V-660V / 3P | 21 |
AVCF-400 | 2 xe đẩy | 850x1800x1950 | 320-400 | 220V-660V / 3P | 28 |
AVCF-500 | 2 xe đẩy | 1200x1800x2200 | 420-500 | 220V-660V / 3P | 35 |